2021年4月24日，丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。延续一贯的严格标准与专业精神，今年课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道，均代表其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。
内比奥罗（Nebbiolo）葡萄是皮埃蒙特大区乃至整个意大利最具代表性的本土品种之一。巴罗洛和巴巴莱斯科是内比奥罗葡萄表现最佳的两个产区，享有世界美誉。在过去两年的丽意意酒专家20城巡回课上，我们都选择了巴罗洛（Barolo）干红作为内比奥罗的品鉴样酒。今年，我们有意选择了一款高品质巴巴莱斯科（Babaresco）干红，更全面的展示内比奥罗的风采。
更适合中国市场的巴巴莱斯科
位于皮埃蒙特地区，是全球知名的一个重要酿造中心，有着悠久历史与深厚文化底蕴。这里以其独有的风土气候，为各类葡萄提供了完美生长环境，不仅如此，这里的酿造工艺也被广泛认为是一门艺术，它不仅依赖于自然，还融入了人文智慧。
抛开派别之争、坚守风土本质
我们今天要探讨的是一个特殊的话题，那就是如何在传统与现代之间找到平衡点，以期创造出更加符合当代消费者的产品。这是一个需要不断探索的问题，因为每个时代都有它自己的需求，而这正是我们面临的一个挑战。
随着时间推移，一些极端立场已经趋于平和，现在更多的人开始寻找一种既保持传统又能够满足现代需求的手段。而这种手段，其实并不复杂，只需对传统进行一些创新性的改进，使其更加符合现在人们对于生活质量和口味变化的心理预期即可。此外，在这个过程中，也不忘对传统进行尊重，并且不断地吸收新的知识来更新我们的酿造方法，从而形成一个良好的发展模式。
因此，当有人问到我们是否属于传统派还是现代派时，我们会回答说，我们属于葡萄酒本身，因为我们的目标并不是为了证明某种观点，而是在追求一个既能保留古老技艺又能满足新时代要求的事业。在这个过程中，每一步都是向前迈出的一步，而不是简单地跟随或反对任何一种潮流。
