我在2021年4月24日至8月10日期间参加了丽意意酒专家20城巡回课，这是连续第三次组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。今年的课程使用了17款样酒，品质都非常出色，代表了各自产区的高水准。我将逐一揭秘这些精品意大利葡萄酒迷人的魅力和它们背后的故事。

揭开撒丁岛葡萄酒的神秘面纱

作为地中海第二大岛屿，撒丁岛的葡萄酒就像新星一样潜力四射，但对中国市场的专业人士和消费者来说却非常神秘。在今年的丽意20城巡回课上，我有幸尝试了一款来自阿吉拉斯（Argiolas）酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份。这款葡萄酒向近千名学员展示了撒丁岛葡萄酒独特魅力。

阿吉拉斯（Argiolas） 酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino）Vermentino Sardegna DOC干白采用100%维蒙蒂诺（Vermentino）酿造。所有葡萄都来自于撒丁岛Vigne Vecchie 葡萄园。采摘后轻柔压榨选取头汁，并在温控16-18摄氏度时进行20天发酵。在冷冻至10-12℃并让果渣自然沉淀后，最后在温控环境下与果渣短暂接触，再瓶陈1-3个月上市。

倒入杯中，这款黄金色泽散发着浓郁而层次清晰的柑橘类水果、核果和热带水果气息，以及些许鼠尾草气息。入口十分清爽，矿物感突出，口感优雅平衡，余韵悠长。这款适合广泛配餐，也可单独饮用。

阿吉拉斯（Argiolas）于1930年由Antonio Agriolas创立，在南部地区拥有五个约230公顷的大型葡萄园，由家族第三代成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理。该品牌专注于传统本土品种，是国际市场上认知度较高的撒丁岛品牌之一。

旗舰红酒Turriga是最具代表性的精品红葡萄wine，以85%左右老藤佳诺瑙（Cannonau）与Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混酿，其风味复杂，有力的结构具有很好的陈年潜力，为展示南部海岛力量提供了强大吸引力。此外，它也是全球范围内被收藏爱好者争相追求的一种经典产品。

维蒙蒂诺：地中海诞生的珍品

维蒙蒂诺作为地中海典型白种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等区域较为常见。这是一种耐热耐旱品种，在漫长成熟期保持香气与糖酸平衡给予酿造师巨大的空间。在撒丁岛，不仅有年轻清新的维蒙蒂诺，还有丰满圆润且复杂多变的地中海灌木丛气息和矿物质感，使其成为一种独特之作。

瓦伦蒂娜·阿吉拉斯接受采访时提到：“维蒙蒂诺是地中海最重要的一位白美女，同时也是我们最值得骄傲的一位。她占据全国总面积75%，使她成为世界最大生产国。” “我们的土壤类型决定了我们的风格。”

关于其定位，她解释说：“由于传统原生品种而言，我们位于整个意大利重要产区之首。” “我们的生物多样性得到了保护，使我们成为一个健康地方。”

通过这次体验，我深刻理解到每一片土地所蕴含的情感以及它如何影响那里的每一滴液体，让每一次饮用都是对当地文化的一个致敬。而现在，当我想起那些夏日午后的阳光下，那些充满活力的交流，那些令人难忘的小确幸时，我知道这是我生命中的宝贵记忆，一段永远不会消逝的情谊篇章。