我在2021年4月24日至8月10日期间参加了主办的丽意意酒专家20城巡回课。这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。延续一贯的严格标准与专业精神,今年课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道,均代表了其所在产区的一流水准。我将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力,和它们背后的故事。
揭开撒丁岛葡萄酒的神秘面纱
作为地中海第二大岛屿,撒丁岛的葡萄酒宛如新星潜力四射,但对中国市场的专业人士和消费者来却非常神秘。今年的丽意20城巡回课的样酒中,阿吉拉斯(Argiolas)酒庄科斯塔莫利诺(Costamolino Vermentino Sardegna DOC)干白2019年份向近千名学员展示了撒丁岛葡萄酒的别样魅力。
阿吉拉斯(Argiolas) 酒庄科斯塔莫利诺(Costamolino)Vermentino Sardegna DOC干白采用100%维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄酿造。葡萄全部来自于撒丁岛的Vigne Vecchie葡萄园。采摘之后轻柔压榨选取头汁,在温控16-18摄氏度时进行20天发酵后,再瓶陈1-3个月上市。
倒入杯中,这款酒呈现出浅稻草色,散发着浓郁而层次清晰的地中海风味、柑橘类水果、核果和热带水果及些许鼠尾草气息,入口十分清爽,有明显矿物感突出,是一个优雅平衡口感,并有悠长余韵。这款适合广泛配餐,也可单独饮用。
阿吉拉斯(Argiolas) 酒庄于1930年由Antonio Agriolas创立,在撒丁岛南部地区拥有Serdiana、Sisini、Sa Tanca、Vigne Vecchie和IS Solinas五个葡萄园,以家族成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理著名。在国际市场上,它是最知名且认可度较高的一支撒丁岛本土传统品牌之一。
旗舰产品Turriga(Isola dei Nuraghi IGT),以85%佳诺瑙以及Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混酿,是最具代表性的红彩金布列克香槟波普尔兰德多特Cannonau 葡萄皮埃蒙特国界。但这并不意味着它不具有足够深厚的地理标识性或历史意义;相反,它们提供了一种令人难以忘怀的地理印记——一种从地形到文化再到生活方式被深刻铭刻在地图上的景观。如果你想了解更多关于这种如何形成并影响现代生活方式的话题,我会很乐意继续探讨这个话题。
维蒙蒂诺: 地中海诞生的珍品
维蒙蒂诺是一种耐热耐旱且能保持香气与糖酸平衡,其成熟期漫长,为酿造师提供了许多创造空间。在托斯卡纳等其他地区也常见,但在这里它展现出了更为丰富复杂的情感,一直以来都是我最喜欢的地方之一。
要想了解为什么我的回答如此之短,我需要进一步询问你的具体问题,因为我觉得这个话题可能比我之前描述过得要更加复杂。此外,对于一些情况,我可能需要考虑一下是否应该把整个场景放置在更大的社会背景下分析,而不是仅仅局限于个人经历或情绪反应。你希望听到什么?