导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃种植区，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造的葡萄酒，体现着桑娇维塞这一地区独有的风味魅力。它以其适中的口感和完美搭配食物而受到欢迎，同时在复杂性方面展现出深邃的层次。
这款葡萄酒由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红色葡萄制成，必须经过至少18个月的陈酿才能上市。一些生产商还推出了需陈酿至少30个月更为豪华版本——Riserva，这其中有一年必须在橡木桶中进行精心培养。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种衍生，而是一款独具特色的葡萄酒品类。“如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是王者，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli这样形容，“我们家族拥有的Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。”
“蒙特法尔科地区土壤主要是粘土质地，含有大量石灰石，这使得来自此地桑娇维塞拥有卓越结构和深沉颜色，而萨格拉蒂诺则赋予了更多丰富度。”他进一步解释道。
一般来说，蒙特法尔科罗索呈现樱桃及野莓风味，并且最佳享用时期可以长达五年。而那些特别选出的Montefalco Riservas，则更加饱满，更复杂，它们带来辛辣香气与风味，以及深色果皮和令人期待的陈年潜力，其具体表现取决于每年的产量。此外，不同年龄下这些优质红酒，在经历过充分陈酿后，将会展现出更为细腻、更为迷人的一面。
