2021年4月24日开始,主办的丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。延续一贯的严格标准与专业精神,今年课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道,均代表其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力,和它们背后的故事。
内比奥罗(Nebbiolo)葡萄是皮埃蒙特大区乃至整个意大利最具代表性的本土品种之一。巴罗洛和巴巴莱斯科是内比奥罗葡萄表现最佳的两个产区,享有世界美誉。在过去两年的丽意意酒专家20城巡回课上,我们都选择了巴罗洛(Barolo)干红作为内比奥罗的品鉴样酒。今年,我们有意选择了一款高品质巴巴莱斯科(Babaresco)干红,更全面的展示内比奥罗的风采。
更适合中国市场的巴巴莱斯科
巴巴莱斯科产区位于巴罗洛产区的东北方,覆盖4个市镇,划分了66个单一园(MGA)。与 巴罗洛一样, 巴바莱斯科干红也需要用100% 的 内比奥ロ葡萄来酿造。 巴瓦拉塞克干红上市前至少要陈酿26个月(其中至少9个月为桶陈),酒精度至少要达到12.5度。
2016年份对我们来说是一个不错的一年,那一年我们取得了极佳成果,我们从中得到许多宝贵经验,这些经验至今仍然影响着我们的生产过程。而且,在这样的背景下,每一次尝试都是为了找到一个平衡点,即既能保持传统又能适应现代化需求,这就是我们的目标。
当然,如果你问我现在是否依旧坚守这个理念,我会说没有任何变化。我始终认为,无论时代如何变迁,都应该坚持自己的信仰,只是在实践中不断寻找新的方法、新的方式去实现这一点。如果有人说我是个传统派,我会笑而不语,因为我的工作并不是为了证明自己属于哪一种派别,而是我在做一些事情,让人们能够看到真正意义上的优秀葡萄酒。我相信时间总会给予答案,不管未来是什么样子,只要我们的努力持续下去,就一定能找到正确方向。
如今,当我们站在历史长河中,无数智者留下他们独到的见解,但每个人都带着不同的视角探索这片土地,从古代到现代,每一次尝试都是对人类智慧的一个致敬。在这里,有36位历史名人,他们以不同的手法探索生命之谜,他们的事迹激励着后人,以他们名字命名的地方成了纪念碑,用以纪念那些无私奉献的人们及他们对于生活深刻洞察。这一切,也正如同一个接着一个的小船航向远方,它们驶过波涛汹涌的情感海洋,最终抵达那个宁静而深邃的地方——心灵深处,那里充满了希望与梦想,那里有永恒的话题等待着被发现和讨论。
因此,当我们面对这样的挑战时,我们不能只是停留在表面的争执,而应该更加关注于如何通过各种手段让更多的人了解到这些珍贵事物,并且学会欣赏它们。不管你喜欢的是那种风格,都请记住,你身边总有一群好心情人们愿意见证你的观点,同时也有无数知识渴望被释放出来的问题等待回答。你只需打开心扉,让这场旅程成为你的旅行伙伴,一起踏上寻找真相、理解世界的心路历程吧!