我在2021年4月24日至8月10日期间参加了丽意意酒专家20城巡回课，这是连续第三次组织这样的活动。课程中使用的17款样酒品质都非常出色，代表了各自产区的高水平。我将逐一揭秘这些精品意大利葡萄酒的魅力和背后的故事。
首先，我要介绍撒丁岛葡萄酒，这个位于地中海第二大岛屿，虽然对中国市场的专业人士和消费者来说还是比较神秘的。今年的巡回课中的一个亮点是阿吉拉斯（Argiolas）酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份，它向近千名学员展示了撒丁岛葡萄酒独特魅力。
这款酿造于100%维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄，是来自Vigne Vecchie葡萄园采摘而来的。采用轻柔压榨、冷冻沉淀、16-18摄氏度发酵20天后，再进行短暂接触并陈酿1-3个月上市。这款干白呈浅稻草色，香气丰富，有柑橘类水果、核果和热带水果味，以及鼠尾草气息；入口清爽，矿物感突出，口感优雅平衡，余韵悠长。这款适合多种食材搭配，也可以单独享用。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄由1930年创立，由家族成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理，他们专注于制作撒丁岛传统葡萄酒，是国际市场上知名度较高的品牌之一。
旗舰产品Turriga（Isola dei Nuraghi IGT）干红，以85%佳诺瑙（Cannonau）与其他几种混酿，是最具代表性的精品红葡萄酒风味复杂，有力的结构，并有很强的地面潜力，为意大利南部海岛葡萄酒增添吸引力。而维蒙蒂诺作为地中海典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等地区也常见，但其耐热耐旱性能使得它在成熟期保持香气与糖酸平衡，使得酿造师有更多空间来创造不同风格。在撒丁岛，不仅有新鲜易饮的小巧风格，还有圆润且复杂的大器风格，都具有明显的地中海灌木丛气息和矿物质感。
我还专访了阿吉拉斯（Argiolas）庄主瓦伦蒂娜·阿吉拉斯，她谈到维蒙蒂诺在托斯卡纳和皮埃蒙特相比，其在地中海地区特别之处。她指出撒丁岛为维蒙蒂诺提供了多样性表达机会，不仅因为理念与人为因素，还因为土壤与气候条件，每片土地都能赋予不同的个性。在她的观察下，与其他区域相比，撒丁岛上的维蒙蒂诺更丰满，更圆润，更显著花朵水果气息。
她进一步解释说，在整个意大利眼中的定位方面，她认为撒丁岛作为传统原生品种的一个重要产区，对全球范围内变化趋势影响不那么明显，因此未来会成为一种差异化优势，与其他产区形成鲜明对比，这就是撒丁独有的美好之处。
