我，米歇尔·马拉德酒庄的主人帕格里克·马拉德（Patrick Mallard）和我的妻子玛丽斯·马拉德（Maryse Mallard），我们在法国勃艮第地区的伯恩丘主持着这座家族自营的精品酒庄。早在1952年，我们的家族就创立了这个酒庄，我是该家族第三代继承人，继承后与我的妻子一起精心经营着我们的产业。
我们的葡萄园位于科尔登山脚下，种植了主要为霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）的葡萄品种，总面积约为11公顷。我和我的团队不停地关注土壤、微生物条件和气候变化，以确保葡萄园始终保持合适且平衡的生长条件。我们采用人工修剪、采摘和挑选的手法，因此尽管我们的葡萄园不是勃艮第最著名的地方，但出产的葡萄质量却非常高。
我使用传统法国酿酒技艺酿造葡萰，我既有独特的酿酒理念，又不断改进自己的技术。在米歇尔·马拉德酒庄，我们酿造包括地区级、村庄级、一级园以及特级园等不同等级的地道勃艮第葡萄酒，其中的一级园和特级园经过新橡木桶熟化，对于陈年特别适宜。我认为应等到这些佳酿达到最佳适饮期再推向市场。
我发布了多款不同等级的地道霞多丽与黑皮诺口味系列，其中科尔登系列特级园葡萰经陈年后的风味独树一帜，口感绝佳。如果你想体验到真正勃艮第风格的优质葡萰，请联系我们：43 route de Dijon - 21550 Ladoix-Serrigny, Burgundy, France / +33 3 80 26 40 64 / +33 3 80 26 47 49 / contact@domaine-mallard.com
