我，米歇尔·马拉德酒庄的主人帕格里克·马拉德（Patrick Mallard）和玛丽斯·马拉德（Maryse Mallard），在法国勃艮第地区的伯恩丘（Cote de Beaune）和夜丘（Cote de Nuits）交界处的拉都瓦（Ladoix）产区经营着一座家族自营的精品酒庄。早在1952年，我家族就创立了米歇尔·马拉德酒庄。
我的葡萄园位于科尔登山（Corton Hill）的山脚下，总面积约为11公顷。我种植了霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。我时刻关注葡萄园土壤、微生物条件和气候变化，并进行人工调整，以保持合适、平衡的生长条件。我对葡萄园采取手动修剪、采摘和挑选，这样即使我们的葡萄园不是勃艮第名园，它们同样是粒粒精选、质量高。
我使用传统的法国酿酒工艺酿制葡萄酒，不仅拥有独特的酿酒理念，还不断改进自己的酿酒技术。我生产包括地区级（Regionales）、村庄级（Villages）、一级园（Premiers Crus）以及特级园（Grands Crus）的不同等级葡萄酒，其中的一级园和特级园经过新橡木桶熟化，适合陈年。在我的藏窖里，有各个年份不同的佳酿，我认为应等到它们达到最佳适饮期后再推向市场。
我发布了不同等级的所有采用霞多丽和黑皮诺酿造的葡萄酒。其中，科尔登系列特级园葡萄wine经陈年后风味独特，口感甚佳。如果你想了解更多关于我们如何精心培育每一株果树，以及我们如何将这些珍贵资源转化成优质美食，请随时联系我们：43 routede Dijon - 21550 Ladoix-Serrigny,Burgundy,France；电话 +33 3 80 26 40 64；传真 +33 3 80 26 47 49；邮箱 contact@domaine-mallard.com。
