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猫的详细资料大全饮料行业必须改变对散装葡萄酒的态度吗

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导读:集装箱成本激增、运输延误频发,散装葡萄酒的兴起让The Park总经理理查德劳埃德(Richard Lloyd)向db解释了行业为何需重新审视其对散装葡萄酒的态度。虽然业内人士鲜少表达散装产品品质优于瓶装,但劳埃德不畏表明自己的立场,并且有能力领导和分析新科学研究,以探索散装产品确保卓越品质的潜力。

作为布里斯托尔著名的瓶装与仓储设施The Park的总经理,Lloyd以令人印象深刻的职业生涯和客户名单而闻名,包括Mudhouse、Echo Falls、Kumala及Hardys,这得益于其在财务、环境优势以及最终产品质量方面所展现出的散装优势。据Lloyd表示,该行业已经准备好进行长期应有的变革,与历史偏见作斗争。“我并不相信消费者在做出购买决定时会考虑到这些细节,”他告诉饮料行业,“这是众所周知,但没有人公开向消费者宣传他们葡萄酒是在英国包装出来。这是我个人的看法——该行业应该为它高质量和环保效益感到自豪。”

Lloyd将转变至散装葡萄酒比喻为从软木塞转变至螺旋盖。他指出,当我们第一次在2009年采纳螺旋盖技术时——这项技术对于我们的葡萄酒来说更适合——尽管业界对这一改变持有疑虑,但并未遭遇强烈反对。现在,对于采用散装也是一样的,他认为人们将理解并接受这一点。

The Park内部的一项研究强调了采用此方法实际上能提高最终产品品质。一项跟踪温度变化记录与比较非散载和瓶裝運輸过程中的温度变化调查显示,实际上使用的是一种有利措施。“通过潜水温度记录器,我们能够证明,在运输过程中,随着体积较大的葡萄酒一同移动产生的大温差相对于标准玻璃瓶内气温变化范围要小得多,”Lloyd告知db,“因此,在操作前,每批葡萄酒都会经过严格分析检查,并由内部WSET培训过的人员进行品尝,以确保其质量,然后才允许它们被运送。”

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