卤蛋，这一道中国传统小吃，以其制作简便和口感独特，深受大众喜爱。与其他类似的铁蛋相比，卤蛋的鸡蛋较为大而软糯，而铁蛋则硬而细小。传统的卤料配方包括老抽、蜜糖、酒和盐。而制作卤蛋的流程通常是将冷水煮泡后剥壳，再用卤料煮至半小时，使得鸡蛋完全浸没在香醇的汁液中。此外，还有五香味、辣味以及狮子头等多种风味可供选择。
然而，今天我们要探讨的是一种特殊的卤蛋——啤酒卤蛋。这是一种不常见但非常有趣的尝试，也许你还从未听说过，更别提亲自尝试了。如果你对此感到好奇或者想了解更多，就请随我一起深入探索吧！
啡啾亏酱做法
材料
鸡蛋6个
食盐1茶匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
啪啪1罐（约300毫升）
白糖1茶匙
做法：
将鸡 Eggs 在开水中轻火煮10分钟，然后迅速放入凉水中冷却洗净。
剥去鸡皮，让它准备好。
将剥好的鸡 Eggs 放入锅内，将整个罐装啫喱倒入其中。
加入适量食盐和白糖调味。
混合生抽和老抽，并根据个人口味添加干辣椒、花椒或八角等调味品增添风味。
使用勺子将汁液与鸡 Eggs 搅拌均匀，然后盖上锅盖，用大火快速烧沸后转小火继续煮10分钟关火。
营养价值：
在丰富多彩的大中华美食海洋里，尽管不是高级菜肴，但 卢儿 EGGs 依然常见于平民百姓餐桌上。一颗颗滑润细腻，有嚼劲且咸淡适口，一点也不失为一个温暖又朴实无华的小吃。既可以当作主食也能作为副食品，它既温暖人心又物价实惠，是人们日常生活中的一个重要组成部分。
