在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易闻名于世。该酒庄由家族所有，由弗朗西斯科·阿科斯塔创立，他曾是西班牙格拉纳达的一位小孩，在1952年随家人迁至阿根廷，并在门多萨定居，以继续酿造传统的葡萄酒。
弗朗西斯科的童年是在葡萄园中度过的，他对土地和果实怀有热情。在成功建立一家运输公司后，2002年他与两个儿子一起开始了一个新的项目——寻找一片高品质的地产，建立示范农场，将传统灌溉系统与现代化系统结合起来，以生产出优质的葡萄来酿造卓越的葡萄酒。
经过不懈努力，他们第一次收获的葡萄质量极佳。2008年，弗朗西斯科购买并改建了一座古老酿厂，这标志着南土酒庄成立，并配备了最先进技术设备。这个品牌代表了对美洲南部这一神圣土地景仰和感激之情。
如今，南土酒庄拥有最新最先进的酿造设备，其生产规模可达到300万公升，每年的产量为250万公升，其产品被普遍认为是高品质。
这家位于门多萨的地产分为两块，一块位于750米海拔处，是理想种植果香型葡萄，如Syrah和Bonarda的地方；另一块位于1,100米海拔处，为150公顷，是适合种植马尔贝克或霞多丽等浓度高或带有矿物风味品种的地理位置。这片区域工作者坚持可持续发展原则，不仅保护环境，也保护终端消费者的健康利益。
南土酒庄以其鲜明特色、精选手工采摘成熟时期，以及水果香气丰富、口感新鲜而受到欢迎。此外，它们还展示了阿根廷精神，与传统技艺相结合使用现代科技技术。已发布的一些知名款式包括Obelisco Malbec和Therapy Metodo Champenoise，这些都是深受消费者喜爱的小众精品。
