位于中国烟台的南山庄园，坐落于国家AAAA级旅游风景区，是由南山集团投资2亿元兴建的一座集葡萄种植、旅游观光、葡萄酒酿造和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒企业。它不仅是亚洲首座高尔夫式酒庄，而且是亚洲首创，凸显出一代新兴庄园新贵的豪情与霸气。
这片占地5万多平方米的土地，其中生产车间4万多平方米，地下酒窖1万平方米，存放着5000多个法国优质橡木桶，可陈酿优质原酒2000吨，同时拥有20000亩优质葡萄酒基地，种植着蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、贵人香（Riesling Italico）和雷司令（Riesling）等世界优质酿酒品种。
南山庄园生产能力为优质葡萄酒30000吨，白兰地5000吨，其生产车间40000平方，从世界先进葡萄酒生产基地意大利、法国、德国等引进包括全自动控温旋转发酵罐，全自动控温喷淋立式发酵罐，以及夏朗明德壶式蒸馏塔，一条全自动上瓶、码垛、生产能力为12000瓶每小时的灌装线。
公司始终秉承葡萄wine 的悠远文化，以市场为导向，大力研究开发中、高档红/白系列产品近六十余种。发布了如“赤霞珠干红”、“金版蛇龙珠红”、“西拉干红”、“梅洛干红”以及“高级橡木桶干白”的系列产品。无论是在技术研发还是在品牌建设方面，都表现出了其作为中国最豪华顶级大别墅之一所展现出的卓越实力和深厚底蕴。
