导读 过去的十二个月里，葡萄酒的消费经历了一次高端化的回潮，令美酒重新焕发光彩。在这段时间里，从2021年2月到2022年2月，在购买的葡萄酒中，有75%之多，无论是在内部渠道还是外部渠道，都可以找到每瓶11美元以下价格区间内的葡萄酒。因此，从Sipsource数据来看，每瓶4.50美元以下静态葡萄酒（占市场销量25.6%）销售额下降了12.7%，而在4.50-7.99美元之间、8-10.99美元以及货架(或纸上)葡萄酒价格区间内，销售额分别下降了12%、11.2%和0.8%。
相对应地，三个最高价格区间正在逐步增长。每瓶15至24.99美元（占市场9.2%）中的葡萄酒购买量增长了9.9%，而25至44.99美元范围内则增加了13.1%，尤其是每瓶50以上的高端葡萄酒（占市场0.5%），增长率达到35.4%，展现出极具吸引力的景象。
此外，对于那些闪耀光芒般令人垂涎三尺的图片来说情况也有所不同。七九九元以下的小巧精致型号得到了不错表现，其销售额增加了11%,占据34,800万人群的心目中位置；八至十二九九元的大型豪华款也缓慢提升，仅有29/1000%;更为显著的是从十三至十七九九元的一流品牌，其成长速度达到了108/1000%;而在十八至三四点九玫瑰红色等级，更是以20,200/1000%'s速度稳步前行；而从三十五至七四点玫瑰金色等级，以及超过七五元的大师作品，则以21990/10000'和29440/10000's速度迅速崛起。
总体来说，这一波高端化趋势正带领着人们重新审视并追求更精致、高品质的饮品生活方式，使得这些被认为具有特定价值和优雅感的小众品牌与产品受到越来越多人的青睐。这一趋势预示着未来的美食文化将更加注重细节与品味，让我们期待这一变化能为我们的口味世界带来怎样的新风尚、新气息。
