导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，关注点聚焦于全球范围内的贸易数据。西班牙在这一周创下了新纪录，出口价值达到了29.8亿欧元（约合31.53亿美元），这是该国葡萄酒产业历史上最高的一笔收入，而实际出口量却有近10%的降低。与此同时，在霍克斯湾遭遇飓风后进行清理工作仍在紧张进行，加上最近一轮强降雨，使得一些生产者开始着手收割。在这种背景下，一家位于西班牙下阿拉贡州Lécera 的有机葡萄酒酿造厂Bodegas Tempore正在致力于复兴一种濒临绝迹的本土红葡萄品种——Derechero de Muniesa。
这款红葡萄原产自萨拉戈萨以南的一个小镇地区，被认为是当地合作酿酒厂种植并用于高质量葡萄酒生产。然而，当该区域几年前失去了一个主要酿造工厂时，该品种似乎走向了消亡。但是，由于Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要种植者Muniesa 葡萄栽培者Víctor Yus以及Bodegas Tempore共同努力，该品种得以幸存，并且正被用来制作新的标签Derechero。
对于Bodegas Tempore来说，这不仅是一个恢复本土遗产的重要步骤，也是一次保护生态系统多样性的行动。“我们深知这些古老品种对我们的领土文化至关重要，”Tempore所有人兼管理层Paula Yago表示，“它们不仅提供了一些独特的味道，还能帮助维持生物多样性，从而避免基因流失所带来的‘遗传侵蚀’。”据报道，已成功酿出3500瓶Derechero初版，其特点包括宽叶、较大果实和适中的单宁含量，但保持良好的酸度值。这款红酒凭借其独有的口感，将再次将这个几乎消逝的声音回响到世界舞台上。
值得一提的是，这个品种早已见证了根瘤蚜等病虫害对欧洲葡萄园影响的大变革，如同一次分水岭，它改变了法国和西班牙著名的葡萄园布局。通过这样的一系列努力，不仅为消费者带来了更多选择，同时也为整个行业树立了一面旗帜，为那些曾经被忽视或放弃的小众品质产品重燃希望。
