导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下了历史性的出口纪录。西班牙宣布其葡萄酒出口总额达到了前所未有的29.8亿欧元（约合31.53亿美元），这一数字为该国葡萄酒产业带来了新的希望，同时实际出口量却减少了近10%。在这场记录被打破的同时，一场飓风肆虐于霍克斯湾，并引发了一系列连锁反应，其中包括持续进行的清理工作以及周末更大的降雨，这些都对当地的生产者产生了深远影响。
Bodegas Tempore是一家位于西班牙下阿拉贡州Lécera 的有机葡萄酒酿造商，它致力于恢复一种几乎遗忘的本土红色葡萄品种——Derechero de Muniesa。这一品种最初在萨拉戈萨以南的一个小镇地区发现，而现在正被用于生产高质量的葡萄酒。上个星期，酿造厂宣布推出新标签Derechero de Muniesa，这是对该品种的一次重生和尊重。
然而，在几年前，当地合作酿造厂关闭时，该品种濒临消亡，但得益于区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要种植者的努力，该品种得以幸存。Bodegas Tempore加入到这个项目中，为保护并恢复这种宝贵资源做出了贡献。“恢复这种古老而珍贵的地球产物对于我们来说至关重要，”Tempore 的所有者兼管理者Paula Yago说，“它不仅是我们的文化遗产，也是维护生物多样性的关键。”
她补充道：“如果这些树木不断减少或消失，我们将面临‘基因侵蚀’——这是指生态系统中的生物多样性枯竭，这会造成严重后果。”据报道，Bodegas Tempore已经成功酿成了3500瓶Derechero de Muniesa第一批年份。在传统与现代相结合的情况下，这款特殊类型的宽叶子红皮红葡萄具有大型、结实的大果体，其特点是较高酒精度、中等至低单宁含量，以及保持良好的酸度。
值得注意的是，由于根瘤蚜虫在欧洲普及，本地农业遭受严重打击，使得原先广泛栽培的一些品类变得稀缺。而Derechero de Muniesa则成为了那些试图挽救这一灾难并保存传统口味的人们选择之一。通过这样的努力，不仅能够保留一个曾经接近消亡的地球产物，还能促进当地经济和环境健康发展。
