在选择葡萄酒的摆放方式时,需要考虑不同的场景和特点。平放是最传统的一种储存方式,尤其适合橡木塞葡萄酒,因为它可以保持瓶塞湿润,从而使氧气缓慢地进入瓶中,这有助于保存葡萄酒。然而,对于展架和集装箱的要求较高,因此大部分静止下来的酒才采用这种方式。
另一方面,直立放则常用于运输过程中,因为它能够减少受力点的压力,使得瓶子更不容易破裂。不过,如果橡木塞葡萄酒长时间直立放置会导致瓶塞干燥和萎缩,加速空气进入并促进氧化。
那么,在家里如何选择呢?如果使用的是旧世界风格的橡木塞葡萄酒,最好是采取平放。如果是新世界风格的螺旋盖葡萄酒,那么两者都没有问题。
无论如何摆放,都要根据葡萄酒本身来定。如果是一款适合年轻时饮用的,则尽早饮用。如果是一款具有陈年潜力的,则应选择平放或倒放,以确保瓶塞保持湿润状态,并且匹配陈年的时间需求。