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我在葡萄酒界中,注意到了一些令人信服的新品上市。这些酒精浓度高、具有存在感的葡萄酒,是酿造师们在其职业生涯巅峰时期精心酿造的产物。在一片历史悠久且挑战性的产区,它们与世界上最优秀的葡萄酒齐名,但价格相对实惠。然而,大多数可能会欣赏它们的人却未能购买。

为什么这样?因为这些葡萄酒是Vintage Port,这一类型常常遭受误解。人们认为它只适合坐在俱乐部里的老年人,认为只有与自己年龄相当的人才能饮用,并且仅限于特殊场合。而实际上,这种误解主要源于它曾经改变,以及大多数人没有意识到这一点。

Vintage Port中的变化包括更加年轻化和柔软化。大部分Quinta(单个庄园)葡萄酒现在旨在更早地饮用,而不像过去那样需要长时间陈酿。这导致了更多样化,有时候发布的是经典型号拥有强劲生命力和深沉风味,有时候则是更清淡、香气浓郁的单桶装。有人担心这种差异吗?对于那些喜欢新鲜口感的人来说,在打开后头几年,我会选择喝一些单桶装的葡萄酒。而经典款式则以其集中力量而著称,没有理由不能立即享用,只要你愿意承受其力量程度。

目前发布的是2018年的产品,那一年是一个过山车般复杂的一年:春季湿润,夏季干燥,夏日炎热有时甚至达到46°C。但杜罗河谷(Douro Valley)因其蜿蜒曲折的地形,使得朝向不同的方向成熟的葡萄园各显神通。在凉爽的一年里,最南面朝阳处可能效果最佳;而在2018年,最东面朝阳处通常最为成功;尤其是在Duoro Superior地区,更远离河谷边缘,就连西班牙也可以望见。在这片土地上的众多品种中,图里加·弗朗卡(Touriga Franca)带来了迷人的香气和新鲜感;同样如此的是Touriga Nacional、Sousão以及Alicante Bouschet,它们增添了宝贵酸度。

风格方面,2018年的品质恰好位于2016年的线性风格和2017年的丰富风格之间。大部分发布的是Quinta独家产品,其中泰勒(Taylor)及桑德曼(Sandeman)是唯一保留传统名称的大型生产商,但同时还有一些经典版本从2016及2017年度推出,因此我们并没有太多选择余地。在这场盛宴中寻找紫罗兰香味,我们或许能找到Quinta do Romaneira的一个特别之选——也许这是这个古老庄园所做出的最佳作品;而来自Quinta do Noval的地方,则充满活力奔放;丘吉尔(Churchills)旗下的金塔达格里卡(Quinta da Gricha),北侧全黑莓果香,让人垂涎三尺;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio),柔滑如丝,如清晨露珠一般纯净生动;来自陶氏公司(Dow)的Quinta da Senhora da Ribeira,则肌肉更加结实,更深沉更黑色魅力盈盈。此外,还有优雅如Sandeman、黑果芬芳如Quinta do Crasto等佳作出现。而Fladgate Partnership则推出了Guimaraens及Quinta da Roeda,同时还有来自ValeMeão的小小贡献——尽管我尚未尝试过Symingtons将从Grahams推出自己的Single Quinta Ferreira Jarrafa,从Dows推出Qunita do Bomfim,从Warre推出的Qunita da Cavadinha,以及Cockburns旗下Qunita dos Canais。不过,他们并不总是在首发可供获取。

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