在法国最有名的红酒产区——波尔多，Chaumette Vineyards Winery荣获《今日》2022年10Best读者选择奖评选中的最佳酒庄餐厅称号。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill是这十个卓越奖项中的一员，它不仅是一家酿酒厂，还精心经营着一家餐厅，致力于为品鉴葡萄酒的宾客提供一流的用餐体验。Grapevine Grill由行政总厨Rob Beasley带领，他以其对美食创新的热情和团队合作精神，将传统美式菜肴与Cajun和西南地区独特风味巧妙融合。
Rob Beasley提到：“成功离不开团队合作，我要感谢我们的整个才华横溢团队，他们使这个梦想成真。”他的菜单上，每一道主菜都充满了故事和深度，比如小龙虾Étouffée，这是一道辛辣而丰富的高汤，小龙虾被裹在深色面糊中，与Cajun圣三位一体、葱和米饭完美搭配；还有Cajun 海鲜意大利面，这是一盘香料四溢、海鲜丰富的意大利面，用新鲜虾、小龙虾、洋葱、poblanos、红辣椒以及Cajun asiago奶油酱调制；最后是Bone-In Berkshire Pork Chop，一块烤至金黄脆嫩的大排肉，上涂着智利风味的蜂蜜醋汁，并伴随着香喷喷的地拉丁炒饭。
Grapevine Grill自豪地宣扬自己与当地农场紧密合作，以确保所有食材都是新鲜出炉，从蔬果到肉类，每一样都源自本土。每周都会有特别活动，根据季节变化定制不同的主题菜单。而且，由于Rob Beasley每周都会采购最新进口货物，所以即便是在内陆州中部，也能享受到高品质海鲜。为了保证鱼类新鮮，他们与各地分销商保持良好的合作关系，即便从遥远夏威夷檀香山也有货物运送过来。
除了拥有这家令人瞩目的餐厅外，Chaumette Vineyards Winery还是以其葡萄酒闻名。在2021年的一场悲剧火灾后，其原有的酿造设施遭受严重损害，但现在正建设新的酿造工厂，为未来再次提供优质葡萄酒服务。这座葡萄酒生活方式目的地期待在2023年重新开放，让爱好者们能够再次体验它那独特而迷人的世界。
若你计划前来品尝午餐，你可以选择星期三至星期日12点至4点之间；如果晚餐更适合你的计划，那么星期四至六17:00-20:00，以及星期日16:00-18:00，我们将等待你的光临。
