在澳大利亚最大的葡萄酒产区——河地,一个转变正在悄然发生。这个位于阿德莱德东北部、沿墨累河南澳大利亚河段的地区,以其低价批量出售给大型葡萄酒公司而闻名。自第一次世界大战结束后,士兵重新安置计划导致种植帕洛米诺和歌海娜等品种的葡萄藤,用于生产强化葡萄酒。随着餐饮文化的兴起,Riverland成为了甜白“摩泽尔”葡萄酒的主要来源,并以盒中袋形式销售戈多和苏丹娜等品种。
然而,在经济上,由于贸易争端,澳大利亚葡萣业正在从2021年其最大出口市场中国失去的损失中恢复过来。这使得像Riverland这样的地区处于复杂境地。许多种植者面临水果价格暴跌以及买家是否会实现不确定性,因为大型葡萼酒公司收紧了钱包并重新组合。
现在正是重新思考Riverland散装商业模式和可持续农业实践的合适时机。在这场挑战中,一些生产商正在采取行动,他们使用适合气候的有机种植、抗旱西西里、西班牙和葡萄牙品种酿造出新鲜、充满活力的葡萼酒,同时保留了该地区最古老的品种。
Ashley Ratcliff与他的妻子Holly购买了2003英亩土地,在那里他们开始清理苏丹娜、红宝石赤霞珠和霞多丽,并将肥沃土壤覆盖在石灰岩上的土壤重新种植成替代品種,如意大利南部特有的Nero dAvola和Vermentino,以及法国南部的一些产品。他还采用更为手动劳动密集型方法进行农耕,不再依赖机械修剪和收获,而是选择更加人工的手法。
今天,他们46个小块土地上培育10个不同品種,並將這些產品出售給40個不同的酿造師,其中包括一些最先進的小批量生產商。此外,他們還以Ricca Terra品牌獨立製作自己的產品(子標籤為22 Degrees Halo與Terra Do Ria),並且他們的大部分能源來源都來自太陽能板,這對於環境友好性是一個巨大的步驟。
Sheridan Alm則在她的家族经营的一个六代家庭农场Starrs Reach Vineyard,她们用传统方式管理她的545英亩面积。她们还养了一片200英亩杏仁树园,这让她对质量标准非常严格,并致力于可持续发展。她们通过减少对土地干预来提高生物多样性,还利用太阳能电池板作为能源来源,将百分之七十以上节省下来。此外,她們還解决了水资源的问题,与当地湿地合作,使得每年节约800千兆升水资源,对本地野生动物产生积极影响。
尽管这些变化可能看似缓慢,但它们代表着一个重要转变:从单一定价模型向更加多样化、高质量并且基于可持续农业实践的心灵革命。这是一个关于保护过去同时拥抱未来的过程,是为了确保河地能够继续作为澳大利亚最佳桃金娘之一的地位,即使是在不断变化的地球上。