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马利哥酒庄农村自建酒窖的物品风景

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在法国波尔多地区的玛歌产区,坐落着一处名为马利哥酒庄的地方。这里由让·吕克·楚格(Jean-Luc Zuger)家族所有,是一个典型的农村自建酒窖。马利哥酒庄以其高质量的红葡萄酒而闻名,每年生产13500箱正牌和3500箱副牌。

这片土地上的红葡萄面积达58.1英亩,其中赤霞珠占50%,梅洛占35%,品丽珠占10%,味而多占5%。平均每株葡萄树大约35岁,种植密度为每公顷10000株,而单产量在5000-6000升/公顷之间。

土壤类型主要是砾石、第三纪形成的泥灰岩和泥灰质粘土,以及“砂岩层”土。这片广袤的地皮分散成五块区域,包括两块紧邻玛歌酒庄的一侧,这里的土壤深至2-10米厚,有时还会发现铁质层或“砂岩层”。

酿造过程中,正牌产品在全新橡木桶中陈酿14-16个月,而副牌则使用较少新橡木桶,其余时间用于熟化。在发酵过程中,不添加额外的酵母或其他添加剂,以保持传统波尔多风格。

最终,这里所生产出的葡萄酒以浓郁的红色浆果和泥土气息著称,并带有诱人的树莓和紫罗兰芳香。它们拥有丝滑质地、浓郁平衡且精致优雅,同时表现力佳,其酸度平衡愉悦,让人难以忘怀。而对于某些特别出色的年份,如2000年,它们甚至获得了罗伯特•帕克(Robert Parker)的92分高评分。

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