杜派-巴拉酒庄,位于法国南部的普罗旺斯地区,是一家年产量为3万瓶的2级酒庄。它占地16.1英亩,种植红葡萄,其中carignan和cinsault各占13%,grenache占37%,mourvedre也占了37%。
这家酒庄地址在La Garde的一个地方,即254, rue Robert-Schumann。想要联系他们,可以拨打电话00 33 4 94 23 36 08,或是发送传真到00 33 4 92 94 77 63。他们的邮箱是vinsduperebarrera@hotmail.com。
杜派-巴拉酒庄由伊曼奴埃•杜派与洛朗•巴拉共同创立,他们对法国南部普罗旺斯、罗讷河谷以及朗格多克的葡萄酒充满热情。这对葡萄酒爱好者经营着多个产区的多样葡萄酒,并设立了自己的品牌——普罗库酒庄(Domaine du Clos de la Procure)。
这片土地沐浴着温暖而湿润的地中海气候,适合种植各种优质葡萄,如桃红、白色和红色的品种。其中,歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)等都是常见的红色品种,而白玉霓(Ugni blanc)则用来酿造单一品种的白葡萄酒。
每年秋天,这里会通过人工采摘将最好的果实收集起来,然后进行去梗处理,再压榨发酵。在橡木桶陈酿过程中,这些香浓美味就逐渐展现出来。而对于一些产品,在装瓶前还会经过轻微过滤澄清,以确保每一次尝试都是一次完美体验。
《葡萄酒评论》杂志评价道:“杜派-巴拉以其精心挑选原材料,以及对每一步生产过程细致把控,为我们带来了令人期待且独具特色的佳肴。”