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在2015年WSU的三城市葡萄酒科学中心悄然改变了人物视野的景观

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在过去的一个世纪里,2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上最为关键的一年。这一年标志着态势的转变、关注点的聚焦以及所有事情都变得更加严肃和专业。特别是在这一年,Ste. Michelle Wine Estates与华盛顿州立大学合作建立了一个名为WSU三城葡萄酒科学中心的大型设施。这个占地40,000平方英尺的研究中心将于当年的夏季,在位于华盛顿州葡萄酒之乡的心脏地带,与WSU三城校区相邻开放。

这座科研大楼的建设令人瞩目,它似乎凭空而起,这一切在经济衰退期间发生,无疑是一场奇迹。在现代葡萄酒产业中,即从禁酒令废除至今(1933年),华盛顿州一直依赖其他机构来培训其酿造师,其中加州大学戴维斯分校尤其著名,是该行业不可或缺的一部分。

然而,华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型不同、气候条件也迥异,我们面临的问题同样有所不同。在炎热的夏日,每天持续14个小时以上的日照时间使哥伦比亚河谷与纳帕谷和索诺玛地区形成鲜明对比。而且,我们种植的是本土品种,而不是像加利福尼亚那样为了抵御根瘤蚜等害虫而嫁接特定的砧木。此外,还要应对可能出现的小冰期,以及我们独有的灌溉方式。

正因为如此,这些挑战将会持续下去,只有不断适应和创新,我们才能确保我们的葡萄酒生产能够保持领先地位。

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