在法兰西的勃艮第大地上，夜丘的星光璀璨，其中最为耀眼的是塞西尔·特仑布雷酒庄——这座由家族传承而来的葡萄园之冠。它是由塞西尔·特仑布雷女士创建，并于2002年首次酿造了她命名的第一批葡萄酒。这位来自一个以其传奇人物亨利·贾伊为代表的勃艮第教皇家族后裔，凭借非凡的天赋和不懈努力，在葡萄园中打破了家庭传统，她成为了一代新人。
位于法国勃艮第夜丘产区，这片土地曾经被塞西尔家族世代耕耘。她的酒庄总面积达4公顷，分散在香波-慕西尼村与沃恩-罗曼尼村。其中，有两块是世界级别的地产——夏贝尔-香贝丹及大依瑟索特级园中的德苏特级田，这些都是高品质葡萄树植根之地。
当塞西尔接管这些土地时，它们面临着严重退化的问题。她采取生物动力法来修复土壤健康，从机械深耕到使用有机草药制剂，以此来防御病虫害。在她的悉心照料下，这片土地逐渐恢复生机，并获得了有机认证。
在酿造过程中，塞西尔坚持原则，不断学习并改进技艺。她保留果梗以增加单宁和风味物质，将发酵进行在木桶中，而不是钢桶。发酵结束后，她运用垂直压榨机将每一滴精华从果皮提取出来，然后将它们送入橡木桶熟化15至18个月。在这个期间，无需更换一次橡木桶，只要适量使用新橡木桶即可。此外，与她合作多年的制桶师沙桑，为不同款式量身定做各种类型和烘烤程度的橡木桶，使得每一瓶都拥有独一无二的声音。
目前，塞西尔·特仑布雷酒庄推出的一系列红色葡萄酒，如2007年份夏贝勒-香柏丹及2006年份莫里-圣丹尼特海吉拉德等，都展现出了她的卓越风格：精致优雅、芬芳迷人且具有很好的集中度，是真正的大师之作。不过，由于产量有限，加上媒体广泛报道，使得这些珍贵之作常常难以寻觅。一瓶难求，但对追求完美者来说，是值得收藏的一份宝贵遗产。
