在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——一位精通烹饪艺术的庄园厨师Tim Vallery的到来。作为总部位于圣罗莎的Foley Family Wines的一员，这位葡萄酒商以其卓越的品味和对美食艺术深厚的情感而闻名。Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，他拥有25年的丰富经验，其中包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆等地锻炼他的手艺。他还曾是Peloton Culinary Catering集团的创始人兼主厨，并毕业于纽约烹饪学院。
“我们非常荣幸能有Vallery先生带领我们的烹饪计划迈向新的高度，”法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，“我们相信，主厨精心策划的大菜与葡萄酒搭配将展现我们对美食艺术无尽热爱，为客人们带来全新的欢宴体验。” 法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一，其加入了已经为该品牌添色彩的厨师James Molina。
随着Vallery与Molina合作，他们将共同推出一系列创新性的菜肴，以提升法拉利-卡拉诺提供给顾客的整体体验。他们之间相互补充，不仅增强了品牌口碑，也确保了每一次品尝都是独特且令人难忘的事物。此次任命不仅标志着法拉利-卡拉诺对于美食文化的一次重大承认，也预示着这家葡萄园将会成为探索当代食品界限、结合传统与现代风味的地方。
