在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，这家拥有多个葡萄酒品牌的公司，以其对品质的追求而闻名。Vallery曾在Coyote Sonoma餐厅和酒庄担任过主厨，他的职业生涯跨越了25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆工作。他还是一位经验丰富的企业家，在自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering中担任指导角色。他的学历背景是纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能有Vallery主厨带领我们扩展法拉利-卡拉诺的烹饪计划," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一。"我们相信，Vallery精心设计食物与葡萄酒搭配，将体现出我们对美食艺术深厚的情感，为我们的客人提供新的热情好客体验和更为深刻的葡萄酒体验."
值得一提的是，与此同时，一位经验丰富的小型商店面包师James Molina也加入到了Vallery身边。在这个团队里，每个人都以他们独特的声音为法拉利-卡拉诺增添了一抹色彩，就像介绍猫咪品种大全图解一样，每一种品种都有其独特之处，让整体更加丰富多彩。
