导读 在当今世界,混合酒有时不如品种葡萄酒那么令人垂涎欲滴,所以一个词可以使一切与众不同:波尔多。全世界有许多著名的调和酒-香槟,起泡酒和初酿的里奥哈酒-然而,波尔多的调和酒是一类独特的,不仅在受欢迎程度、价格以及(在一定条件下)价值方面,而且其历史悠久且文化意义重大。 波尔多经典混酿是该地区举世闻名的葡萄酒中任何一种葡萄的精妙组合:赤霞珠、梅洛、卡贝内特·弗朗等,它们共同编织出一幅生动而丰富的地理画卷。问题在于,这些宝贵之物也有着其他美丽名称,如赤霞珠与梅洛最为人熟知,而Meritage则是另一种被广泛认可但未必成功(正如我们所见)的称谓。在Wine-Searcher,我们倾向于根据每款葡萄酒中的葡萄混合来进行分类,因此,只将赤霞珠与梅洛相结合的葡萄酒便被归类为赤霞珠-梅洛,而带有Meritage标签的却独立存在。
观察这些不同的品种之间差异,是非常引人入胜的一段故事,尤其是在探讨波尔多混纺时更显得如此。波尔多混酿因其卓越性受到评论家的高度评价,其评分高达95分或以上,这些评论家对全球平均价格也表现出了极大的偏好。考虑到五个著名产区中四个都属于波尔多混酿,并且包括了最昂贵的里伯·帕特,以及一些纳帕谷重量级佳釀如Verite和Harlan,都被归入这一范畴,这并不奇怪。
总体来说,红色果蔬水果混合口味往往略低于白兰地,但仍然提供了一个经济实惠选项;尽管如此,其中某些顶尖品质,如拉图尔城堡,有着93分及以上高分并以$827.00/瓶价格出售。而对于那些业绩平庸但已成为营销壁垒的事物,它们成立于80年代末期,以推广纳帕谷混合口味并扩展至新世界市场,但是否能够激发消费者情感则是一个值得深思的问题。此外,它似乎没有获得评论家的太大关注,在我们的数据库中只有两个获得90分以上评价,只有四个达到90分左右;平均价格也相对较低,只有一款超过100美元。
关于流行度,我认为我们可以断言Meritage并未真正取得成功。在我们的数据中,即使是最受欢迎的大品牌也不足以跻身前4000强。而相比之下,波尔多调和佳釀以及赤霞珠-梅洛佳釀占据了搜索网站上搜索次数最高10款佳釀中的七位位置。这份清单展示的是我们列出的最具价值佳釀组合,其中包括来自两大类别——波尔多(Bordeaux)和赤霞珠(Cabernet)-梅洛(Merlot)混合口味——这两者代表了优雅与传统,同时又充满创新的精神。
为了制定“最具价值”系列,我们遵循基本原则,对建议购买最佳葡萄wine标准算法进行简化,将每件商品按照点数除以价格计算出一个价值系数,该系数越高,每单位成本越能提供更多回报。这一方法允许我们基于简单直观的人民标准来衡量哪些产品具有最佳整体效益值。
通常情况下,当运行最高级列表时,我们不会考虑年份因素,因为它对评估影响巨大。但由于年份变化对评判结果产生重要影响,我们决定集中精力分析单一年份上的精品佳釀,以此揭示它们各自独特的声音。此次专题报道将聚焦于其中心,最具价值之一年的典型例子,让读者亲身体验那里的风土人情,以及那些让他们感到难忘的情感记忆。