导读 在当今世界,混合酒有时不如品种葡萄酒那么令人垂涎欲滴,所以一个词可以使一切与众不同:波尔多。全世界有许多著名的调和酒-香槟、起泡酒以及初酿的里奥哈,但在受欢迎程度、价格和价值方面,波尔多的调和酒独树一帜。波尔多经典混酿是该地区举世闻名的葡萄酒中任何一种葡萄的精妙融合:赤霞珠、梅洛、卡贝内特·弗兰克等,许多生产商将其葡萄酒描述为波尔多之冠。
问题在于,它们也有其他名字,比如赤霞珠-梅洛最为人熟知,而Meritage则是另一种标签,即使它并不总是成功(正如我们所见)。在Wine-Searcher,我们倾向于根据每种葡萄酒中使用的混合物来进行分类,因此,只要含有赤霞珠或梅洛,这些混合物就被归类为赤霞珠-梅洛,而带有Meritage标签的则被归类。探索各个物种间差异极具趣味,更何况这个故事讲述的是关于波尔多混纺的一切。
值得注意的是,波尔多混酿成为了评论家们最爱的一款。这一类别中的25个得分最高者,每一瓶都获得了95分或更高评价。此外,这些产品也倾向于拥有更高全球平均价格。考虑到其中五大庄园中四家被归入这一类型,以及包括昂贵品质如里伯·帕特及纳帕重量级佳酿Verite和Harlan——均被列入此类,这一点也不奇怪。
然而,在总体评分上,赤霞珠与梅洛混合型普遍略低,只有五款达到93分或以上,而且相对较实惠;尽管如此,如拉图尔城堡,其总评分达96,并以$827/瓶定价,此情况例外。而似乎业绩不佳已成为某种营销壁垒。在1980年代后期成立,以推广新世界中的混合口味并扩展市场,但是否引起消费者共鸣是一个问题。不过,它并未引起评论家的太大关注。在我们的250余款产品中,只有两款以超过90%得分突出,而只有四款能达到同样的水平。平均价格也相对较低,有一个仅超越了$100。
至于流行度,我认为可以断言Meritage并没有真正取得效果。在我们的数据库中,最受欢迎的Meritage甚至无法打破前4000位葡萄 酒。但相比之下,波尔多调和及红宝石—蓝宝石系列却占据了搜索量最高10位中的7位。这份清单包含我们列出的最具价值品系,其中包括来自Bordeaux(波罗地亚)及红宝石—蓝宝石(Chabernet-Merlot)组合而成。首先,我们遵循基本原则,对“最值”的故事采用直接点数除以美元来计算“划算”规模,从而简化“划算”标准。一旦运行完毕,我们不会考虑年份因素,因为年份变化对评价影响巨大,因此我们集中讨论单一年份内最佳选项。