在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区，阿兰183;米谢露酒庄以其悠久的历史和传统酿酒技艺闻名于世。自19世纪80年代初成立至今，这家小型酒庄已经由四代人手中相传，现在由阿兰·米谢露担任主理人。
阿兰·米谢露是一位见多识广、内省深沉的葡萄酒师，他致力于打造一系列风格强劲却又富有层次感的红葡萄酒。近年来，他将这一使命传承给了女儿艾洛迪，带来了新的灵魂和优雅之美。
该酒庄拥有的8公顷葡萄园，其中7.5公顷位于夜圣乔治子产区，是其中的一级园区，而剩余部分则位于莫雷-圣丹尼子产区。这里种植着超过45年的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄树，每棵树都被精心管理，以确保其健康状况得到最佳维护。
阿兰·米谢露酒庄的地下窖 cellar 是一个极为干净整洁的地方。在酿造过程中，90% 的新鲜果汁会被去梗处理，然后放入水泥发酵池进行低温浸泡2-3天，以便利用自然酵母进行发酵。此后，必要时还会采用放血技术以增强口感。这一独特工艺使得每一瓶出炉的红葡萄酒都充满了复杂而丰富的地道风味。
经过漫长但缓慢的发酵后，一月换桶澄清，再过20个月熟化在橡木桶里，最终通过轻柔过滤进入瓶装。值得注意的是，这家 酒庄在整个过程中产生了极少量的固体残渣，从不采用下胶步骤，因此每一次品尝都是纯粹无瑕。
所生产出的这些红葡萄酒结构平衡、口感细腻，不仅是对勃艮第当地特色全面展现，也融合了明显黑皮诺果实香气与复杂二级香气，并且具有很好的陈年潜力，使其适宜各个阶段饮用。而著名作家雷明顿·诺曼曾赞誉这款伯海（夜圣乔治一级园）为“有魅力的”。
总之，无论是作为入门级别或是高端收藏品，对追求真正勃艮第风土和味道的人来说，阿兰183;米谢露 酒庄提供了一种难忘且令人回味无穷经历。
