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中国红酒之都Chaumette Vineyards Winery被评为最佳酒庄餐厅

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在2022年,《今日》杂志颁发了年度10Best读者选择奖,其中Chaumette Vineyards Winery荣获了全美最佳酒庄餐厅的头衔。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill,是这10个杰出餐饮胜地中的一个,专门评选那些既精通酿酒又提供卓越用餐体验的葡萄园饭店。Grapevine Grill下设有行政总厨Rob Beasley,他领导着一支才华横溢的团队,共同创造了一种融合美国乡村风情和Cajun、西南美食特色的美食。

Rob Beasley表示:“成功不仅仅是个人努力,更是团队合作成果。我要对我们这个梦想成真的团队表示深深敬意。”他的菜单上,有几道受欢迎的小吃,比如小龙虾Étouffée,这是一道将新鲜小龙虾煮熟后,在浓郁香辣汤中与黑面糊混合,再加上Cajun三宗罪(辣椒粉、肉桂粉和芫荽)以及葱花和米饭一起享用的佳肴。此外还有Cajun海鲜意大利面,一盘充满活力的海鲜配料,如虾、小龙虾、洋葱、番茄黄瓜片和红辣椒,以及由Cajunasiago奶油酱调味的意大利面。最后,还有一道Bone-In Berkshire Pork Chop,烤制至外皮金黄而内馅仍保持嫩滑,用一种名为chimichurri的秘制酱汁佐以拉丁风格炒饭。

Grapevine Grill以其与当地农场紧密合作,以确保所有食材都能提供最新鲜口感而自豪。在每周功能活动中,它根据季节变化定期更换菜单,以确保顾客可以品尝到最适合当时季节新鲜食材。在这里,每周都会有来自世界各地分销商带来的高品质海鲜供人享用,而鱼类则从夏威夷檀香山直接运送过来。

除了拥有这家备受赞誉的餐厅之外,Chaumette Vineyards Winery还以其优质葡萄酒闻名。在2021年的火灾之后,其新的酿酒设施正在建设中,并预计在2023年重新开放,为寻求葡萄酒生活方式体验的人们再次提供丰富多彩的地标性地点。现在,您可以在工作日下午12点至16点,在周末17点至20点或21:00至18:00来光临Grapevine Grill,无论是享用午餐还是晚餐,都能体验一次真正意义上的味觉盛宴。

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