在Peljašac半岛的葡萄园中,红色的Plavac Mali如同海浪般涌动,每一片都充满了历史与传统。这里是一段关于这片土地上的葡萄酒之旅。
Peljašac半岛,一条狭长的带状土地,如同一幅画布,将亚得里亚海的一角赋予了独特的风味。在这里,你可以在几个小时内从顶端到底部穿梭,但这将打破这个美丽葡萄酒之乡旅行的心跳节奏。你会开始怀疑,为何当地盛产的红葡萄Plavac Mali并未成为众多佳酿中的宠儿?
在靠近半岛底部的Mali Ston,那家名为Bota Šare的小餐馆,是一个品尝当地美食的地方。古老拱形石头天花板下,菜单以牡蛎和新鲜海鲜为主,采用经典克罗地亚食谱烹饪而成。而 酒单,则是由克罗地亚人主导,以支持当地生产商,这里的选择是那么深邃。
Vinarija Miloš,由酿酒师Frano Miloš创立,以其Stagnum著称,这是一款纯用Plavac Mali酿造的红色佳酿,被誉为克罗地亚最受欢迎的第一款葡萄酒之一。品鉴之旅不仅包括参观有机果园,还有探访装满匈牙利橡木桶的大型石窖藏室。
Saints Hills Winery则拥有业主Ernest 和 Ivana Tolj,他们把一座古老乡村改造成现代化经营场所,并附设宾馆及以本土农产品特色餐厅。一位法国顾问米歇尔·罗兰负责监督每一步制作过程。在半岛西北端,Orebić 的Korta Katarina提供三种预订品鉴体验,其中包括全套餐点服务。一座经过惊人的改造设计,有着令人瞩目的海滨别墅可供住宿,同时还有可租用的201英尺豪华游艇等待探索。
Peljašac半岛,不仅是一条狭长的地理线索,更是一个沉浸于传统与自然完美结合的地方,让我们一起踏上这一段神秘而迷人的旅程吧!