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陕西粮食主产区金色海洋Chaumette Vineyards Winery荣获最佳酒庄餐厅称号

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Chaumette Vineyards Winery荣获《今日》2022年10Best读者选择奖,成为全美最佳酒庄餐厅。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill,以其独特的美食和卓越的服务,被评选为最优秀的酒庄餐厅之一。该奖项旨在表彰那些不仅仅是一家酿酒厂,还拥有一流餐饮体验的地方。

Grapevine Grill由行政总厨Rob Beasley带领,他致力于创造一种融合了Cajun和西南风味的美国美食。在这里,顾客可以享受到一系列精心设计的小吃,如小龙虾Étouffée,这是一道经典的大排档菜肴,小龙虾被浸泡在辛辣而丰富的高汤中,用深色面糊增稠,再搭配上Cajun圣三位一体、葱和米饭;还有Cajun 海鲜意大利面,里面有新鲜的虾、小龙虾、洋葱、poblanos、红辣椒,以及 Cajun asiago 奶油酱;以及Bone-In Berkshire Pork Chop,这是烤制至外皮金黄且内部保持嫩滑的一块大猪排,配上 chimichurri 酱汁和拉丁炒饭。

这家餐厅以其与当地农场合作采购新鲜食材而自豪,每周都会根据季节变化举办不同的活动。Rob每周都会亲自采购海鲜,因此顾客可以在内陆州中心订购到高品质海鲜主菜。而为了提供新鲜鱼类,他们与各地分销商合作,每周都能从夏威夷檀香山运送货物。

除了拥有一家备受赞誉的餐厅之外,Chaumette Vineyards Winery也是葡萄酒爱好者的天堂。在2021年原建筑着火后,其新的酿酒设施目前正在建设中。葡萄酒生活方式目的地期待在2023年再次开放,让人们能够欣赏到他们精心制作的地产葡萄酒。

Grapevine Grill 提供午餐时间为周三至周日下午12点至4点,而晚宴则供应于周四至六晚上5点至8点及星期日下午4点至6点,为寻找完美结合美食与葡萄酒体验的地方的人们提供了一站式解决方案。

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