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大收藏家的葡萄酒之声罗伯特帕克倡导者如梅斯卡尔评论般细腻地品鉴每一杯

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随着墨西哥龙舌兰工匠精神的日益流行,罗伯特·帕克葡萄酒倡导者(Robert Parker Wine Advocate)发布了一份深入分析20种梅斯卡尔的特别报告。新加坡和NAPA,2022年7月22日 - 今年7月,罗伯特·帕克葡萄酒倡导者为读者带来了关于梅斯卡尔的独家报道,这增加了其基于用户的网站上提供的葡萄酒和饮料评论的广度和深度。这些以龙舌兰为基础的烈酒通常被称为“瓶装墨西哥”,它们引人注目的口味和独特风格吸引了越来越多全球消费者的赞誉。

从新鲜、甜美、清晰到更严肃且复杂的地道风味,以及意外发现兔子注入风格,如pechuga mezcal(一种用肉、水果或草药注入制成),每一款梅斯卡尔都给世界各地新一代饮用者带来了惊喜。Robert Parker Wine Advocate首席执行官Nicolas Achard表示:“基于龙舌兰烈酒,如梅斯卡尔和龙舌兰酒,是过去几年增长最快的一类别之一。”

该公司新的梅斯卡尔报告提供了对这一趋势领域富有洞察力的评论,并补充了他们最新措施,为消费者提供有关全球饮料趋势及时专家意见。曾被西班牙殖民者称作vino de mezcal或“mezcal葡萄酒”,龙舌兰蒸馏在17世纪中叶成为墨西哥普遍现象。

对于第一份关于墨西哥产品介绍,Robert Parker Wine Advocate很高兴能利用资深记者的专业知识,她是Mezcal:The History, Craft & Cocktails of the Worlds Ultimate Artisanal Spirit(2018年James Beard奖提名)的作者。在这份包含针对从初学到鉴赏家的每个级别梅斯卡尔品鉴者的20条建议列表中,有一些值得特别注意:

适合初学者的Los Siete Misterios Coyote,以瓦哈卡州Sola de Vega地区传统陶罐蒸馏而著称,其大而柔软口感来自土狼品种。

对于寻求烟雾特征强烈喝法的人来说,Montelobos Ensamble以栽培狗瓜、托巴拉与埃斯帕丁混合体著称,其特色包括烧焦绿色甜椒、花朵与潮湿土壤。

特殊场合下推荐的是Grulani Tobalá,由Leo Hernández制造,以托巴拉为基底,其优雅平衡并带有崇高层次。

Bosscal Conejo则是一款适合非素食主义者的咸味梅斯卡尔,它融合咸肉桂血橙皮干百里香牛至等香气。

最后,对鸡尾酒爱好者来说Del Maguey Vida de Muertos不仅改变调制游戏规则,而且证明其比旗舰产品略微提升,使其结构与风味更加出色,可以作为啜饮器享用,或配以菠萝石灰石胡椒香气。

该报告旨在向不同水平的饮客展示各种类型的MEZCAL,从初学者开始了解这些奇妙烈性液体到追求极致品质体验的大师,每一个选项都将开启一次令人难忘之旅。

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