导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一产区，这是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOC）桑娇维塞的葡萄酒，体现了其适中的口感和食物搭配性。酒体浓郁且复杂，由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄制成，并需至少陈酿18个月方能上市。此外，一些生产商还推出至少陈酿30个月的Riserva版本，其中一年必须在橡木桶中进行陈酿。
正如多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非是蒙特法尔科萨格拉蒂诺“B版”，而是一种独有的葡萄酒品类。“如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli指出，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“蒙特法尔可地区土壤主要为粘土质地，含有大量石灰石。得益于这块肥沃之地，从这里采摘来的Sangiovese便展现出了优异的结构与深沉颜色，而Sagrantino则赋予了更多层次。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索呈现樱桃及野莓风味，最好从年份开始长期保存至五年。在Montefalco Riservas中，其更饱满且复杂，为消费者带来辛辣香气、风味，以及深色果皮和显著陈年的潜力，这一切都取决于具体年份。
