在2012年伦敦奥运会的女子10米气球射击决赛中，中国选手易思玲荣获金牌，而喻丹则以铜牌完成比赛。面对媒体采访，易思玲回忆了自己征途中的艰辛，并曾有泪水涟涟的时刻。她笑着说道：“首次夺得金牌，对于我这个项目来说压力可大了！”现代社会里，心理压力的确是许多人面临的一个重大问题之一。研究表明，适量饮用葡萄酒可以有效缓解这种压力。其中，干红葡萄酒含有的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有消除活性氧的特性。据Maxwell等人的1994年的研究显示，当人们饮用红葡萄酒后，其血液中的抗氧化能力将迅速提升，在90分钟后达到顶峰，上升幅度约为15%。
《本草纲目》中提到“葡萄酒耐寒、驻颜色……”这不仅体现了它的耐久性，也预示着青春永恒，这一观点如今已被科学证实。在享受葡萄酒的时候，有时候会出现一种情绪宣泄的情境，如果你平时隐藏在内心深处的苦恼或委屈突然也会通过酸涩感被释放出来，让人泪水盈眶。这是一种情绪宣泄的手段，它能够减轻我们的痛苦，因此品味葡萄酒不仅能舒缓情绪，还能缓解我们的心理压力。
