我首先要注意葡萄酒的标签，区分原汁和半汁。全汁葡萄酒绝对不能添加任何成分，如糖或防腐剂，而半汁葡萄酒可能会加入这些物质。如果一瓶红葡萄酒标明含有全汁、糖和防腐剂，那它就是半汁。我必须仔细检查这些信息。
接着，我要观察葡萄酒的外观。好的葡萄酒应该有着澄亮透明的外观，光泽闪耀，颜色与其名称相符，并且色泽自然可爱。香气也应平衡协调，有着既温婉又愉悦的味道。而口感则应当舒畅柔和，有丰满完整的体感，并留下绵长的余味。如果一瓶葡萄酒外观混浊，无光泽，颜色与其名称不符，或是缺乏自然感，有过度的人工色素感，或是突出水果香而缺乏后味，那么这 bottle 就不足为信。
最后，我还可以尝试在家中用盐酸和氢氧化钠来鉴别真假。在优质的葡萄酒中加入酸液会使其颜色变深，但加碱后再次恢复原状；劣质品无论如何都不发生变化。我同样可以使用白醋和食用碱作为替代品，这种方法能够帮助我判断是否购买到高质量的产品。
