我首先要注意葡萄酒的酒标，区分原汁和半汁。全汁葡萄酒绝对不能添加任何成分，而半汁则可能含有白砂糖或山梨酸钾。如果红葡萄酒标注包含这些成分，那么它就是半汁。
其次，我会观察葡萄酒的外观。好的葡萄酒应具有澄亮透明的外观，有光泽，并且颜色与名称相符，色泽自然、悦目；香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅而令人愉快；口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长。如果外观混浊无光，无自然感，没有后味，那么就不值得购买。
最后，我还可以通过简单的化学试验来鉴别真假葡萄酒。在优质的葡萄酒中加入盐酸和氢氧化钠，可以看到颜色变深，然后再加入碱时颜色恢复原状，这是劣质品不会发生变化的一种迹象。如果家中没有这些物品，也可以使用白醋和食用碱作为替代品进行测试。
