在11月，神经病学学会医学期刊《神经病学》上发表的一项研究显示，随着年龄的增长，饮用含有抗氧化剂的酒、茶和水果蔬菜对大脑健康至关重要。芝加哥拉什大学医学中心的科学家发现，每天摄入更多黄酮醇（一种在茶和酒中较为丰富的生物活性多酚）可以减缓整体认知能力下降，并改善长期的大脑健康。这项研究是2020年同一团队进行类似研究之后的一个续集，该研究特别关联了黄酮醇与降低阿尔茨海默氏症风险。
分析了Rush Memory and Aging Project (MAP)数据，这是一个自2004年起追踪芝加哥老年人的持续社区队列研究。参与者包括961名老年人，他们每年的认知能力测试结果被跟踪记录，以比较四种主要黄酮醇（山奈酚、槲皮素、杨梅素和异鼠李素）的摄入量与大脑健康指标，如情景记忆、语义记忆、视觉空间能力、知觉速度以及工作记忆。
结果表明，与摄入黄酮醇最少的人相比，摄入量最高的人认知功能下降减少了32%。高水平的槲皮素和山奈酚摄入量与改善神经功能密切相关。此外，与其他因素相比，高水平黄酮醇摄取可能是预防或延缓认知衰退的一个关键因素之一。
虽然这项新研究证明了饮食中的抗氧化剂对于人类大脑健康至关重要，但它也提醒我们生活方式改变，比如中等到剧烈体育活动、中度社交活动，以及良好的睡眠质量，对于延迟认知衰退或预防阿尔茨海默氏症同样重要。
