在11月，芝加哥拉什大学医学中心的研究人员发表了一项新的研究，这项研究进一步证实了随着年龄增长，葡萄酒、茶以及许多水果和蔬菜中发现的抗氧化剂对于塑造大脑健康至关重要。在该研究中，科学家们发现摄入更多的黄酮醇（一种常见于茶和某些饮料中的多酚化合物）能够减缓整体认知能力下降并改善长期的大脑健康。这种结论是基于对Rush Memory and Aging Project（MAP）的数据分析，该项目始于2004年，追踪了超过960名参与者的黄酮醇摄入量及其与认知功能下降之间的关系。
通过比较四种主要黄酮醇（山奈酚、槲皮素、杨梅素和异鼠李素）的摄入量与大脑健康指标，如情景记忆、语义记忆、视觉空间能力、知觉速度和工作记忆，研究人员发现较高的总黄酮醇摄入量，与神经功能改善密切相关。相比之下，那些摄入最低的人，其认知能力下降速度更快。
尽管这些抗氧化剂在饮食中的含量可能不为人所熟悉，但它们对身体有显著影响，并且特别重要的是，对于随着年龄增长而发生的大脑衰退。此外，还有其他生活方式改变，如定期锻炼、高质量睡眠以及积极社交活动，也已被证明可以帮助延缓认知衰退或预防阿尔茨海默病。因此，无论是通过饮食还是其他方式，都存在多种策略来促进长期的大脑健康。
