在11月，芝加哥拉什大学医学中心的研究人员发表了一项新的研究，这项研究进一步证实了随着年龄增长，葡萄酒、茶和许多水果与蔬菜中含有的抗氧化剂对于塑造大脑健康至关重要。在这项针对963名参与者进行的大型社区队列研究中，科学家们发现摄入更多黄酮醇（特别是槲皮素和山奈酚）与改善大脑功能密切相关。相比于摄入量最低的人群，大脑功能最佳的五分之一人群认知能力下降了32%。该团队的主要作者托马斯·霍兰德博士强调，均衡饮食对于长期大脑健康至关重要，他建议增加深色绿叶蔬菜、茶和少量酒精的消费，同时也提到了坚果、浆果、豆类等其他健康食品。尽管该研究依赖于自我报告的饮食数据，但结果显示，与高黄酮醇摄入量的人相比，其它人有更快认知衰退的问题。这项新发现为我们提供了更清晰地了解如何通过日常饮食来促进大脑长期健康的一线指南。
