这个方法最近越来越受欢迎，它们通常由年轻、时髦的酿酒师制作，并且在全国每家独立葡萄酒商店的货架上都有出售。它们的受欢迎程度还源于这样一个事实，即它们的酒精含量较低，具有明亮多汁的水果味，当然也很美味。非常适合白天饮用、餐后饮用或深夜狂饮，pét-nats 令人放松且充满乐趣。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé (Mudgee)；27美元，93分。这款Sangiovese pét-nat是从Mudgee凉爽气候和高海拔地区来的，一种朦胧日落粉红色调。带有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果香味，有个性鲜明。它的一口感也很有趣：多汁水果和一口苦橙在收尾时发出刺耳白垩味。

克里斯蒂娜皮卡德Solminer2019Poils de Chien Pét-Nat Rosé(圣巴巴拉县)；38美元，92分。这款烟火是一款纯净版pét-nat，以粉柠檬、杏花和淡淡草莓香气开始。口感清脆而集中，与慷慨慕斯相得益彰。

信天翁岭2018Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling(蒙特雷)；45美元，91分。这款令人耳目一新的烟火呈现混浊粉红色与杏红色，在鼻子上散发出桃子、滑石粉和柑橘香气。在入口带有柠檬和橙皮活泼味道，然后呈现出更温暖甜瓜色调与更时髦比萨面团风味——这是一次狂野旅程。

MK Delinquente2019Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling(Riverland)；20美元，91分。这年的pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人的刻板印象非常不同，是让那些刚接触Oz多样化现代葡萄酒产品的人感到惊喜愉悦完美饮品。一杯混浊柠檬汁颜色的液体，有着鲜榨柠檬外皮以及芳香野草，如茴香百里香，但真的完全是关于柑橘骨干充满活力气泡，它同时具有松脆石质矿物风格，同时也有刺激性酸度使其活跃起来，这是一种单一魅力攻势。

Folktale2019Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling(Montaña County)；30美元，91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜，在杯中混浊带大量葡萄柚皮河石酸橙成熟梨风味，并增强了湿岩石矿物意味。此外，还有一丝亚洲梨风情，让人既兴奋又愉悦享受其中奇异美妙之处。

罗缎2019Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger(Red Mountain);28 美元, 91 分. 这款Lemberger酒来自该国1976年种植第一批Lemberger葡萄藤诱人的黑比诺霞多丽混合配以苹果蚀刻式清新酸度使其更加引人入胜成为单一魅力攻势编辑选择 — 肖恩·P·沙利文

左岸Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor);36 美元, 88 分. 这款迷人的烟火采用pétnat制成并用皇冠盖密封庄园制造蜂蜜与酵母一起用于二次发酵自然落入瓶底淡淡 柑橘及蜂蜜均可享受到此佳肴应该在新鲜年轻的时候享用 — 保罗·格雷古特