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全球红酒产区中PtillantNaturel或ptnat是最古老的起泡酒方法

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在全球红酒产区,PétillantNaturel或pétnat的制作方法越来越受到欢迎。通常由年轻有才华的酿酒师掌握,这种起泡酒以其低酒精含量、鲜明的水果味和多汁口感而闻名。它们适合任何时间饮用,无论是白天野餐、晚餐后还是深夜狂欢,都能带来放松与乐趣。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé(新南威尔士州Mudgee地区),售价27美元,评分93分。这款Sangiovese pét-nat以其朦胧的粉色调和清新的气候著称,香气中融入切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果,而它丰富多样的口感则包括水果风味和苦橙末。

Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé(加利福尼亚州圣巴巴拉县),售价38美元,评分92分。这款纯净版pét-nat以淡淡草莓香气开场,其清脆且集中口感带有杏子和红梨风味,与慷慨的慕斯相得益彰。

信天翁岭 2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling(加利福尼亚州蒙特雷县),售价45美元,评分91分。这款令人耳目一新的pét-nat呈现混浊粉红色并散发出桃子、滑石粉及柑橘香气,其活泼入口带有柠檬及橙皮风味,然后转变为甜瓜色调与比萨面团风味——一次充满刺激性的旅程。

MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling(澳大利亚Riverland地区),售价20美元,评分91分。这款年份pét-nat因其清新柠檬汁颜色以及鲜榨柠檬外皮而受赞誉,同时也带有一丝野草如茴香百里香之香气,但主要是关于柑橘品质。骨干充满活力的气泡,它既松脆又多石,有着多刺的一口感觉非常美味。

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling(加利福尼亚州蒙特雷县),售价30美元,评分91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜杯中混浊,以葡萄柚皮河石酸橙及成熟梨为特色,并增强了湿岩石矿物风格,是一种既有趣又美妙的选择。

罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger(华盛顿州Red Mountain地区),售价28美元,评级91 分。此处Lemberger葡萄藤于1976年种植,其诱人柠檬髓、柑橘烤面包等香气紧随其后,而明亮蚀刻型的是传统上典型的手工艺品式手法使这成为一个单一魅力攻势选择。

最后还有P ét Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling(俄勒冈州Acadia Valley)。这是一种黑比诺霞多丽混合体,以梨子草莓开场,并在苹果酸度上进行了探索,使人们更加好奇。而左岸Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor),价格36 美元,被认为是一次迷人的冒险,由于使用自然蜂蜜发酵过程,每一次都应该尽快享用。

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