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在法国最有名的两个葡萄酒产地布卢瓦和沙特尔一位葡萄酒爱好者正在探索PtillantNaturel或p

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通常情况下,pét-nats 是由年轻、时髦的酿酒师制作的,并且在全国每家独立葡萄酒商店的货架上都有出售。它们的受欢迎程度还源于这样一个事实,即它们的酒精含量较低,具有明亮多汁的水果味,当然也很美味。

吉尔伯特2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé (Mudgee);27美元,93分。这款Sangiovese pét-nat 是一种朦胧的日落粉红色调。带有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果的香味,个性鲜明。它的一口苦橙味在收尾时发出刺耳的声音。

克里斯蒂娜皮卡德Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé(圣巴巴拉县);38美元,92分。这款烟火是一款纯净版的pét-nat,以粉柠檬、杏花和淡淡草莓开场。此外,它呈现出淡淡杏子和红梨风格,与慷慨慕斯相得益彰。

信天翁岭 2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling(蒙特雷);45美元,91分。这款令人耳目一新的烟火在杯中呈现混浊粉红色与杏红色。在鼻子上散发出桃子、滑石粉以及柑橘香气。此外,它入口带有柠檬和橙皮活泼风格,然后转变为更温暖甜瓜调节及更时尚比萨面团风情——这是一次狂野旅程。

MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling (Riverland);20美元,91分。这年份pét-nat 提神醒脑,与澳大利亚人的刻板印象非常不同,是让那些刚接触Oz多样化现代葡萄酒产品的人感到惊喜愉悦完美饮品。其颜色混浊如柠檬汁,有着新鲜榨出的柠檬与其皮肤气息。而芳香中也有野草,如茴香百里香,以及微妙矿物质,但确实在其中充满了柑橘之气。

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling(蒙特雷县);30美元,91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat白歌海娜,在杯中混浊,其入口清爽带来大量葡萄柚皮河石酸橙成熟梨风味。此外,还有一丝亚洲梨增强湿岩石矿物感,使其既趣味盎然又美味无穷。

罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger(红山);28美元,91分。这款来自该国1976年种植第一批Lemberger葡萄藤的地方诱人的是柠檬髓 柑橘烤面包等香气紧随其后,为我们带来明亮蚀刻式柑橘风光,并通过电酸度使之更加活跃——这是一种单一魅力攻势,让人难以抗拒。

PÉT Project 2019 Field Blend Organic PÉTILLANT NATUREL Acadia Vineyard Sparkling(哥伦比亚峡谷);32 美元,90 分钟黑比诺霞多丽混合配备了梨子草莓而且让口感充满苹果及清脆酸度,让人兴奋不已

Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir(Van Duzer Corridor);36 美元,88 分钟迷人的烟火采用péténat制法并用皇冠盖密封。一段趣事是庄园制造蜂蜜用于二次发酵自然落入瓶底给予它淡雅闻所未闻但带有一丝蜂蜜令心情愉悦就像所有péténat一样,这应该尽快享用于新鲜状态下。

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