在当下，它们的半嘶嘶声越来越受到欢迎。通常情况下，pét-nats 是由年轻、时髦的酿酒师制作，并且在全国每家独立葡萄酒商店的货架上都有出售。它们的受欢迎程度还源于这样一个事实，即它们的酒精含量较低，具有明亮多汁的水果味，当然也很美味。非常适合白天饮用、餐后饮用或深夜狂饮，pét-nats 令人放松且充满乐趣。

吉尔伯特 2019 Pétillant Naturel Sangiovese Rosé (Mudgee);27 美元，93 分。这款 Sangiovese pét-nat 是一种朦胧的日落粉红色调。带有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果的香味，个性鲜明。它的质地也很有趣：多汁的水果和一口苦橙味在收尾时发出刺耳的白垩味。

小孔雀进口。

编辑选择。

‒克里斯蒂娜皮卡德 Solminer 2019 Poils de Chien Pét-Nat Rosé(圣巴巴拉县);38 美元，92 分。这款烟火是一款纯净版的 pét-nat，以粉柠檬、杏花和淡淡草莓的香气开始。口味清脆而集中，呈现出淡淡の杏子和红梨の味道，与非常慷慨の慕斯相得益彰。

‒马特·凯特曼 信天翁岭 2018 Pétillant Naturel Rosé Pinot Noir Sparkling(蒙特雷);45 美元，91 分。这款令人耳目一新的烟火在杯中呈现混浊の粉红色和杏红色，在鼻子上散发出桃子、滑石粉和柑橘の香气。入口带有柠檬和橙皮の活泼风味，然后呈现出更温暖的情感甜瓜色调与比萨面团风格——这是一次狂野旅程。

MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling (Riverland);20 美元，91 分。这年份的小伙伴提神醒脑，与澳大利亚人的刻板印象非常不同，它是让那些刚接触 Oz 多样化现代葡萄酒产品的人感到惊喜与愉悦。在混浊如柠檬汁颜色的瓶中，你可以闻到新鲜榨出的柠檬与其外皮，还有一丝野草，如茴香百里香，以及微妙的地质矿物气息，但它真的完全是关于柑橘风情骨干充满活力气泡，同时拥有松脆地质矿物酸度强烈至刺激，是一次奇怪又狂野又充满生命力的旅程，让人回忆无限美好记忆！

哈德逊葡萄酒经纪人

编辑选择：

‒ CP Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling(蒙特雷县);30 美元，91 分。这款来自 Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜，在杯中混浊，有着大量葡萄柚皮河石酸橙成熟梨等多种不同的风景线。一旦进入，就能感受到亚洲梨湿岩石矿物层面的复杂性，使之既富有趣又美食佳肴享受不尽！

‒MK 罗缎 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger(红山);28 美元，91 分，这款来自该国1976年种植第一批Lemberger葡萄藤的一位大师级别醇厚釀造者所创作的一首曲折交响诗，以诱人的柠檬髓蜂蜜烤面包为开场音乐，其后紧随以清新透亮水果细腻芋头泥般流畅自然演绎，一段从未被打破过沉默深渊中的音符涌动，用电学频率使其超凡脱俗！这是单一品种魅力攻势展开前奏曲！

编辑选择：

‒肖恩·P·沙利文 Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling(哥伦比亚峡谷);32 美元，90 分，这是一场黑比诺霞多丽共同演绎的情节配方，将梨子草莓融入其中，再加上苹果几分清脆酸度，让人欲罢不能探索更多秘密!

保罗·格雷古特