他发现pétillant naturel或pétnat的古老起泡酒方法最近越来越受欢迎。通常情况下，这种饮品是由年轻、时尚的酿酒师制作，并且在全国每家独立葡萄酒商店的货架上都有出售。它们的受欢迎程度还源于这样一个事实，即它们的酒精含量较低，具有明亮多汁的水果味，当然也很美味。非常适合白天饮用、餐后饮用或深夜狂饮，pét-nats 令人放松且充满乐趣。

吉尔伯特2019PétillantNaturelSangioveseRosé(Mudgee);27美元，93分。这款来自Mudgee凉爽气候和高海拔地区，这款Sangiovesepét-nat是一种朦胧日落粉红色调。带有切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果香味，有着个性鲜明的地道口感：多汁水果与一口苦橙在收尾时发出刺耳白垩味，让人冷静下来带去野餐。

小孔雀进口编辑选择。

—克里斯蒂娜皮卡德Solminer2019PoilsdeChienPét-NatRosé(圣巴巴拉县);38美元，92分。这款烟火是一款纯净版pét-nat，以粉柠檬、杏花和淡淡草莓香气开始。口感清脆而集中，呈现出淡淡杏子和红梨味道，与慷慨慕斯相得益彰。

—马特·凯特曼信天翁岭2018PétillantNaturelRoséPinotNoirSparkling(蒙特雷);45美元，91分。这款令人耳目一新的烟火，在杯中呈现混浊粉红色与杏红色，在鼻子上散发出桃子、滑石粉和柑橘香气。入口带有活泼柠檬及橙皮风味，然后呈现更温暖甜瓜色调及更时髦比萨面团风味——这是一次狂野旅程。

—MKDelinquente2019TuffNuttBiancoDAlessanoSparkling(Riverland);20美元，91分。这年份pét-nat提神醒脑，与澳大利亚人的刻板印象非常不同，是让那些刚接触Oz多样化现代葡萄酒产品的人感到惊喜愉悦的完美饮品。混浊柠檬汁颜色闻起来像鲜榨柠檬及它外皮芳香野草，如茴香百里香，也在那里伴随着淡淡石质矿物风，但它真的完全是关于柑橘骨干充满活力的气泡，它同时具有松脆多石柑橘以及多刺风味——奇怪狂野活着非常美味。

哈德逊葡萄酒经纪人编辑选择。

‒CPFolktale2019TalkingAnimalsPétillantNaturelSparkling(Montecito County);30美元，91分。这款来自Mission Ranch Vineyard 的P ét-nat 白歌海娜在杯中混浊入口清爽带有大量葡萄柚皮河石酸橙以及成熟梨的一丝风度并增强湿岩石矿物意味既有趣又美好。

‒MK罗缎2019KionaVineyardOldVineP ét-NaturelLemberger(Red Mountain);28美元，91分。此乃该国1976年种植第一批Lemberger葡萄藤所作此乃诱人的 柠檬髓 柑橘烤面包之香紧随其后伴以明亮蚀刻之 柑橘 风致电酸度使其活跃为单一之葡萄酒魅力攻势编辑选项 —肖恩·P·沙利文 P ét Project 2019 Field Blend Organic P étillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling(Columbia Gorge)；32 美元90 分数 这是黑比诺霞多丽混合体 鲜新如梨子草莓之纹理 充满苹果 味与清脆酸度让人更加兴奋 —SS Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor)；36 美元88 分数 这款迷人的烟火采用 p étn at 风格制成并用皇冠盖密封 有趣的是庄园制造蜂蜜与酵母一起用于二次发酵自然落入瓶底 蜂蜜微妙再加上自然感觉 —保罗·格雷古特