在加州，白诗南葡萄曾经遭遇过不少负面评价。不过，这些葡萄酒中有一些品质上乘且口感宜人，如Dry Creek的干型白诗南和Dancing Coyote的白诗南葡萄酒，它们是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄制成。然而，加州的白诗南普遍被认为并不算世界级，其大多数产自弗雷郡和马德罗郡，主要用于酿造廉价混合果汁酒。
法国卢瓦尔河谷地区则以其优质的白诗南葡萄著称，其中包括Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，它们常用来制作甜味佳肴。这些产品通常标注为产区而非品种，有极干、甜及极甜三种风格，并且许多都具有出色的耐久性，甚至还有泡沫型号。所有卢瓦尔河谷所出的白诗南都有着鲜明的酸度，它们提供了丰富口感，从青苹果到石榴再到蜂蜜，还有杏仁糖浆之类的风味。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire这两个法定产区位于图尔思城Tours附近，这两个区域气候相似，但Vouvray最好的品种来自朝向阳光一侧的小山坡，那里的酒体更为强劲。Vouvray最常见的是半干，但它也生产了不错的地中海风格以及当天气条件允许时还会出现一些甜美点滴。
Huet LEchansonne是一家在1928年成立，由Gaston Huet经营多年的典范酒庄。在Huet去世后，该企业于2003年被出售。在Noel Pinguet——Huet女婿担任酿造师期间，该企业采用生物动力栽培方法，在其88英亩的大片土地上进行管理。该企业通过地下山洞将湿润模仿排列成迷宫状穿越山脊地底，为其70英亩高质量橡木树林提供了保护。
无论是在哪个糖度水平上，Huet出品均可能拥有卓越品质，以其2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元）为例，这款含有柑橘与矿物水香气并紧致活泼；而2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu (36美元)则以浓郁梨子与油桃香气结束长篇章。此外，在这片5000英亩法定产区内，还包括Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau等其他优质生产商。在Bourillon-Dorleans，一系列人类历史故事雕刻于墙壁；他们2008 Vouvray Demi-Sec (21美元)是一款可爱半甜型饮料，带有苹果、梨子与石榴果味。
