白诗南葡萄在加州曾遭受批评，但它产出的Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因品质优良而受到欢迎。然而，加州的白诗南主要用于酿造廉价的混合酒，远未达到世界级标准。大部分白诗南生长在弗雷郡和马德罗郡，而法国卢瓦尔河谷则是生产顶级白诗南葡萄酒的地方，尤其是在Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，这些地方还酿造了甜味十足的甜酒。这些产品标注的是产区而非葡萄品种，分为极干型、甜型以及极甜型，还有使用这两种类型来制作起泡酒。卢瓦尔河谷出产的所有白诗南都具有活跃的酸度，口感丰富，从青苹果到石果，再到蜂蜜甚至还有杏仁糖浆般的情趣。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire位于图尔思城附近，与之相邻。这两个法定产区虽然气候相似，但Vouvray最优质的葡萄酒通常来自朝向阳光山坡上方，那里地处较高位置，因此风格更加深沉。半干风格是Vouvray最常见的一款，但也会偶尔出现干式或甜点式。如果天气状况允许，它们还能酿制出一些更为细腻的手工系列。
Huet LEchansonne是一家著名于Vouvray地区，以Gaston Huet先生多年精心经营而闻名。在他去世后，该公司在2003年被出售，并由Noel Pinguet先生——Huet先生女婿继续领导。他推动采用生物动力栽培方法，使得该公司旗下的88英亩葡萄园成为当地典范。此外，他们拥有一个复杂且迷人的地下隧道系统，从山下延伸至山腰，这些隧道如同古老迷宫一般穿梭其中。
不论是哪一种 sweetness level 的 Huet 酒，都可能展现出卓越品质。一款以31美元售价闻名的是2007 Vouvray Sec Le Mont，其口感紧致，有柑橘及矿物味；另一款以36美元售价知名的是2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu，它香气浓郁，有着梨子与油桃之美，同时结束于悠长尾韵。
此外，在这个5000英亩广阔区域内，还有其他几家高端生产商，如Champalou、Bourillon-Dorleans 和 Vigneau-Chevreau。在 Bourillon-Dorleans，他那令人惊叹的地窖中雕刻着描述人类历史故事；一瓶仅需21美元即可享用的 2008 Vougay Demi-Sec 是一款温馨又带有苹果、梨子及石果香味的小巧半甜型佳釀。
