导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼（Whitney Amann）和摄影记者杰里米·埃里克森（Jeremy Erickson）一起踏上一段奇妙的葡萄酒征程，前往大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse）。这家历史悠久的酒庄自1974年创立至今，正迎来一个全新的篇章。他们最新的葡萄酒品种与春季准备工作，将为我们揭开一段神秘而充满期待的故事。
“我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从那时起，我们就投入到了这个行业中，”总裁Eddie OKeefe回忆道，“我们从70年代种植的一些葡萄树并非所有都已经枯死，但它们因为拖拉机和天气而遭受损失，现在它们维护起来成本太高，所以我们决定更新我们的葡萄园。这是我们有史以来第一次尝试，在今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，并且选择了长相思作为新品种，这让我们感到非常激动。”他说得那么自信，那么充满活力，就像在即将到来的春日暖阳下，一片未经人事地绿意盎然的大地一样。
整个春天，Chateau Grand Traverse 的团队一直忙于在他们的葡萄园中播撒新的葡萄树和品种。现在，他们正在进行一种等待游戏——等待那些幼嫩的小藤生长成熟，最终能够在品鉴室见证这些长相思 vines 的成果。根据Okeefe先生的计算，如果一切顺利，大约五年后，即2027年，他们将首次享受到来自这些新植树中的经济收益。
当然，在你急切地想要尝试那些美味长相思之前，你可以尽情体验他们现有的雷司令系列，或是早期预先释放并即将上市的一批新款年的佳酿。“去年生产的一切雷司令都表现出色，无论是酸度、甜度还是果香，”Okeefe表示，“我相信2021年的版本会更加令人印象深刻。”
除了众多令人垂涎三尺的地道美食，还有一款特别引人注目的产品——黑皮诺 vin gris，它以其独特桃红风格闻名，是一款既清爽又浓郁，绝对不容错过。此外，不久前，他们还宣布计划重新推出全国樱桃节专属系列，以此庆祝这一盛大的节日。
无论你的口味偏好如何，Chateau Grand Traverse 都能提供真正从土地到瓶子的体验，让每位爱好者都能找到心仪之物。在那里，每个时刻都会有35到40种不同的风格供你探索，每一年都是全新的开始，因此这里总会有惊喜与变化等着你的发现。
