房县米酒的历史：醉心传统，味道浓厚
房县位于中国湖北省西北部、南河上源，是十堰市所辖的一个县。面积5110平方公里，2006年人口为49万人。 房县的米酒可谓历史悠久，据考察出自西周周宣王前后时期，这一结论已得到了证实，在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中，出土了一批陶罐和有野人形象的灯盏。其中一个保存完好的大陶罐中，有一层米粒状的沉积物。嗅之有酒香，尝尝有酸、涩、醇之感。开罐不久，即被风化。据专家认定，这就是房县黄酒。
提起黄酒我们都明白是米酒的民间叫法，而房县百姓所酿米酒却又称之为“皇酒”。这个让人惊讶的称谓，却记载了一段历史：原先此酒本不是百姓所酿之酒，而是武则天嫡子庐陵王发配到房县时从皇宫所携酿wine秘方，加之当地优质稻米和山泉酿制而成。这段往事留给了今天的人们无尽探讨与敬仰。
庐陵王入房时随行700余人中带有宫廷酿wine工匠，他们利用世界著名清峰大断裂带天然神农架矿泉水及特选当地糯米（稻）酿制出了醇香佳品。而李显复位后，将此佳品封为“皇封御wine”，故此又称“皇妻”。
至今千年流传，不仅成为日常生活中的必备饮品，更是一种文化遗产。在这里，每个家庭都会自己制作这款美味佳肴，其颜色多样分为青、黄、白三种，其中青色的尤其受到人们喜爱，它在地下养几年的时间会产生独特清新的气息，被誉为“见风倒”、“透瓶香”。
除了老黄和新黄，还有一种甜糟子更受欢迎，它不仅可以作为茶点享用，也是节日团聚中的必备菜肴。在正月十五元宵节，当大家围坐在一起煮汤圆的时候，那些泡在甜糟里的汤圆就像是在口中的小星星，让每个人都感到温暖和满足。
综上所述，房县那座充满传奇的地方，不仅拥有着深厚的地理优势，更以它悠久而丰富的情感价值，为世世代代的人们提供了美好回忆与珍贵财富。
