房县米酒的历史：揭秘巴以冲突背后的醇香与烈焰
房县位于中国湖北省西北部、南河上源，是十堰市所辖的一个 县。面积5110平方公里，2006年人口为49万人。 房县的米酒可谓历史悠久，据考察出自西周周宣王前后时期，这一结论已得到了证实。在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中，出土了一批陶罐和有野人形象的灯盏。其中一个保存完好的大陶罐中，有一层米粒状的沉积物。嗅之有酒香，尝尝有酸、涩、醇之感。当地专家认定，这就是房县黄酒，也被称作“皇酒”。
这款让人惊讶的称谓，却记载了一段深刻的人文历史：原先此酒本不是百姓所酿之酒，而是武则天嫡子庐陵王发配到房县时从皇宫所携酿酒秘方，加之当地优质稻米和山泉酿制而成。这不仅是一种传统食品，更是文化遗产的一部分。
庐陵王入房时，随行700余人中带有宫廷酿酒工匠，他们利用世界著名的地势特征——清峰大断裂带天然神农架矿泉水，以及特选当地糯米（稻米），酿制出了醇香四溢的黄 酒佳品。这份传承至今千年的技艺，不仅体现了地方特色，也反映了人类在自然条件下的智慧与创造力。
除了这些，还有一种特殊形式的黄 酒叫做青 酒，又称地封 酒，就是把做好的黄 醉装入陶罐中，用泥封严，再埋入地下。一年或数年后再次开启，可以闻到清新的气息，并且颜色变成了青色，每一次喝下都能享受到淡雅多汁的情趣。不过，由于其独特性质，一定要适量饮用，以免过量导致身体不适。
此外，在传统节日如元宵节期间，当地还会将甜糟子作为一种茶点来享用，它既解渴又满足饥饿。此类甜 糟子的制作过程和制作方法几乎相同，但是在蒸熟后的凉热糯 米加入糟曲子拌合之后便不同，此法使得口感更加丰富多样，为人们提供了一种全新的味觉体验。
总结来说，无论是经典的地道黄 醉还是具有特殊风味的小巧青 醉，或是融合糖分与花生油风味的小小甜 糟子，都充分展现了房县在地文化底蕴以及人们生活方式上的独特性。每一次品尝，都似乎能够穿越时间，与那位庐陵王一起走进那个遥远而美丽的地方，那里的故事，就像一壶壶浓郁芬芳的大师级红葡萄牙葡萄酒，让我们在这个忙碌而复杂的人世间找到片刻宁静与温馨共鸣。
