在勃艮第，拉茹·贝茨-勒桦的奥维那酒庄以其卓越品质和精心管理而闻名。该酒庄由这一位葡萄酒界“铁娘子”所拥有并管理，面积虽小但产量有限且质量上乘。奥维那的葡萄园覆盖了4.9公顷，其中主要种植黑皮诺、霞多丽和阿里高特，每棵树龄约为65年，密度达10,000株/公顷。
为了保护环境，不使用化学制品进行自然动力法种植。发酵过程中严格执行分类，并不去梗，让葡萄自然发酵。在传统木槽中进行较长时间的发酵，以确保每一款都达到极致。
奥维那酒庄出品包括柏内•玛尔、骑士•蒙哈谢、普里尼•蒙哈谢克里欧•巴达•哈谢及莫尔索独角鲸干白等。此外，它们近期最佳年份有2003年至1900年的几次杰作。
拉茹·贝茨-勒桦夫人因挑战罗曼尼•康帝而被誉为女皇，她对勃艮第葡萄酒的执着追求与法国人坚持不懈的一丝不苟精神相呼应。尽管她标出的价格可能引起争议，但她的经营风格是值得尊敬和学习的象征，是法国勃艮第人的典范。
